<p></p> <p></p>

<p><em><strong>« Atavisme : Réapparition, chez le descendant, d’un ou plusieurs caractères qui avaient appartenu à l'un de ses ancêtres. »</strong> <br /></em></p> <ul><li><strong>Viticulteurs de père en fils depuis 1776 </strong></li> <li><strong>Domaine familial de 8 hectares sur 60 parcelles différentes, à Verzy "Grand Cru", Grande Montagne de Reims</strong></li> <li><strong>Sol argilo-calcaire, limoneux-calcaire sur silex (craie du Campanien inférieur)</strong></li> <li><strong>Exposition Nord-Est</strong></li> <li><strong>Domaine travaillé en biodynamie depuis 2008, certifié par Demeter</strong></li> <li><strong>Application de l'agroforesterie avec plus de 500 arbres/arbustes plantés dans les parcelles de vignes</strong></li> <li><strong>Introduction d'animaux pour du pâturage l'hiver : poules, moutons</strong></li> <li><strong>Encépagement : 60% Pinot noir, 35% Chardonnay, 5% Arbanne, Pinot gris, Pinot blanc, Pinot meunier, Petit Meslier</strong></li> </ul><p></p> <p></p>