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Région | Champagne |
Appellation | Champagne |
Domaine | Mouzon Leroux |
Cépage | 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay |
Sol | 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims Argilo-calcaire sur silex |
Millésime | |
Conduite de la vigne | Certifié Agriculture biologique et biodynamique, levures indigènes, très peu soufré |
Vendanges | Effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité, avec triage des raisins |
Couleur | Blanc |
Élevage | Élevage des vins sur lie pendant 7/8 mois en fûts - Élevage sur lie en bouteille de 3 à 5 ans |
« Atavisme : Réapparition, chez le descendant, d’un ou plusieurs caractères qui avaient appartenu à l'un de ses ancêtres. »
Région | Champagne |
Appellation | Champagne |
Domaine | Mouzon Leroux |
Cépage | 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay |
Sol | 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims Argilo-calcaire sur silex |
Millésime | |
Conduite de la vigne | Certifié Agriculture biologique et biodynamique, levures indigènes, très peu soufré |
Vendanges | Effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité, avec triage des raisins |
Couleur | Blanc |
Élevage | Élevage des vins sur lie pendant 7/8 mois en fûts - Élevage sur lie en bouteille de 3 à 5 ans |