Le domaine :

"Installés à Tautavel, Cathy et Daniel Laffite ont repris, à la fin des années 1990, un vignoble situé au pied des pics rocheux que surmonte le château de Quéribus. Quinze années d’apprentissage aux côtés du précédent propriétaire leur ont permis d’acquérir l’expérience nécessaire. Rebaptisé en l'honneur des “soulanes”, coteaux exposés sud/sud-est, le domaine propose une gamme de vins d’une précision et d'une netteté de saveurs rares, valorisant le caractère entier de matières premières pleines d'éclat. Le blanc Kaya (cépages traditionnels, en exposition nord cette fois) surprendra plus d’un dégustateur. Les maurys sont remarquables. Un domaine en grande forme, que les amateurs doivent absolument découvrir, d’autant que les tarifs demeurent très sages." Guide vert 2021 RVF

Le vin :

Précis, le Maury blanc est un délice qui rappelle la pêche blanche et l’abricot, avec une sucrosité bien intégrée.