Le domaine :

"Fondé en 1919 à Gevrey-Chambertin, le domaine Jean Trapet Père et Fils s’est hissé vers les sommets au cours du 20e siècle. Aujourd’hui, les vignes de ce domaine familial couvrent 15 hectares dont 13,5 en pinot noir et 1,5 en chardonnay et compte de célèbres appellations.
Cultivé en biodynamie depuis 1995, les vins du domaine Jean Trapet Père et Fils font partie des plus prestigieux et reconnus de la région.

Producteur attentif et sensible, adepte convaincu de la biodynamie, Jean-Louis Trapet a positionné très haut le domaine familial. Toutes les cuvées sont également réussies, en grand comme en petit millésime, avec un respect du terroir digne d’éloges et dans un style qui fait honneur à la Bourgogne. Les vins des derniers millésimes comportent des réussites d'anthologie." RVF Guide vert 2021

Le vin :

Le Gevrey-Chambertin Village intègre 50 % de grappes entières, il présente un bouquet très parfumé de cerises rouges, de fraises écrasées et d’arômes de framboise acidulée ; des arômes de pétales de rose se développent dans le verre. Le palais finement corsé est doux et confituré à l’attaque, avec des tanins soyeux et une belle profondeur.