Bourgogne Rouge - Jean-Louis Trapet - 2020 28,00 € vin bio, vin en biodynamie, boutique Une Note De Vin
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Bourgogne Rouge - Jean-Louis Trapet - 2020

23,33 €
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Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Rouge
Domaine Jean-Louis Trapet
Cépage Pinot Noir
Sol sols bruns calcaires peu épais
Millésime 2020
Conduite de la vigne Certifié Agriculture biologique et biodynamique, levures indigènes, très peu soufré
Vendanges Effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité, avec triage des raisins
Couleur Rouge
Élevage Cuves et futs ancien

cl
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Le domaine :

"Fondé en 1919 à Gevrey-Chambertin, le domaine Jean Trapet Père et Fils s’est hissé vers les sommets au cours du 20e siècle. Aujourd’hui, les vignes de ce domaine familial couvrent 15 hectares dont 13,5 en pinot noir et 1,5 en chardonnay et compte de célèbres appellations.
Cultivé en biodynamie depuis 1995, les vins du domaine Jean Trapet Père et Fils font partie des plus prestigieux et reconnus de la région.

Producteur attentif et sensible, adepte convaincu de la biodynamie, Jean-Louis Trapet a positionné très haut le domaine familial. Toutes les cuvées sont également réussies, en grand comme en petit millésime, avec un respect du terroir digne d’éloges et dans un style qui fait honneur à la Bourgogne. Les vins des derniers millésimes comportent des réussites d'anthologie." RVF Guide vert 2021

Le vin :

Le Bourgogne Rouge 2018 mis en bouteille à la mi-novembre est élevé en futs plus anciens. L’aération dans le verre révèle des arômes de terre mêlés de notes d’iris et d’encens. La bouche présente des tanins à grain fin et soyeux, et la finale de cerise et framboise est brillante.

C’est un très joli Bourgogne Rouge !

Références spécifiques