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| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Saumur Champigny |
| Domaine | Des Roches Neuves, Thierry Germain |
| Cépage | 100% Cabernet Franc |
| Sol | Sous-sol crayeux, terrains sablonneux et argilo-calcaire |
| Millésime | 2021 |
| Conduite de la vigne | Certifié Agriculture biologique et biodynamique, levures indigènes, très peu soufré |
| Vendanges | Effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité, avec triage des raisins |
| Couleur | Rouge |
| Élevage | En cuve inox et cuve bois sur lies fines, sans souffre pendant 4 mois pour garder toute la fraicheur du vin |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Saumur Champigny |
| Domaine | Des Roches Neuves, Thierry Germain |
| Cépage | 100% Cabernet Franc |
| Sol | Sous-sol crayeux, terrains sablonneux et argilo-calcaire |
| Millésime | 2021 |
| Conduite de la vigne | Certifié Agriculture biologique et biodynamique, levures indigènes, très peu soufré |
| Vendanges | Effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité, avec triage des raisins |
| Couleur | Rouge |
| Élevage | En cuve inox et cuve bois sur lies fines, sans souffre pendant 4 mois pour garder toute la fraicheur du vin |